EpiceZ …..

Pour la communauté des Nuls, et son chef de gang, Domi
Rimons avec le Z

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L’hiver arrive, vous savez,
Alors aux épices, recourez ….

Pour Un Cake des Îles épicé sucré,  ayez :
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de miel
– 10 cl de lait 1/2 écrémé
– 100 g de beurre
– 50 g de sucre
– 2 œufs
– 1 pincé de sel
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre
– 1/2 cuillère à café de girofle en poudre
– 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
– Les graines de 6 cardamomes  écraser en poudre .

Pour ce faire, comme suit préparez :
1 . Le four à 180° préchauffez
2 . Dans le lait chaud, le miel délayez
3. Le beurre à fondre à feux doux, mettez
4. Dans un saladier, farine, levure, sucre, épices, mélangez
6 . Dans le miel et le lait, les deux œufs battez
7. A la préparation, ajoutez
6. Mélangez
7. Le beurre fondu versez
8. A nouveau, mélangez
7. Un moule à cake, de papier sulfurisé, tapissez
8. Dans le moule, la préparation versez
9. Pour 35 minutes environ de cuisson, enfournez
10. Après refroidissement, dégustez

Mes conseils, si voulez
Bien m’écouter, essayez :
– Avec un thé au gingembre, vous apprécierez
– Ou avec du poisson fumé, osez !

(J’ai trouvé – et testé – cette recette sur la page facebook de  « Recettes de cuisine artisanale d’Ambanja » – Ambanja  où j’ai vécu 5 ans, à Madagascar )

Pour marque-pages : Permaliens.

13 réponses à EpiceZ …..

  1. jazzy57 dit :

    Il a l’air bien bon ce cake . Une bonne idée la recette pour ce défi en z .
    Bonne soirée
    Bisous

  2. clara65 dit :

    Une bonne recette à faire pour les fêtes, cela leur donnera un petit air exotique.
    Amicalement.

  3. dimdamdom59 dit :

    Ca m’a l’air très bon , en plus j’adore le gingembre!!!
    Oui mais il parait que ça met les hormones en folie hihi, c’est peut-être pas conseillé dans mon état haha 😉
    Bravo et merci , je prépare déjà le prochain défi 😉
    Bisous et à très vite.
    Domi.

  4. Kri dit :

    Bonsoir Croc
    Mmmmhhh tout pour me plaire!

  5. fanfan dit :

    En lisant ta recette l’eau me vient à la bouche ! Ce doit être délicieux! C’est un bon gâteau pour décembre ! Bises

  6. lizagrece dit :

    En fin de compte c’est un pain d’épices.

    • croc dit :

      Oui, mais nettement moins sucré que le pain d’épices que l’on fabrique ici, le goût des épices ressort bien plus. C’est pour ela qu’on l’appelle cake aux épices, chez nous

  7. olgayou dit :

    très tentant !!! je note, merci !

  8. Renée dit :

    Hello, je crois que j’aimerais testeZ mais aimerais savoir si c’est ce qu’on nome pain d’épices parce que si c’en est je teste pas n’aimant pas trop le fameux pains d’épices… En tous cas une jolie façon de terminer ce défi. Bisoussss

  9. les épicéas dit :

    Ca a l’air bon ce truc ! 😉
    C’est toi qui l’a fait ou t’as triché t’as repris une photo du net ? 😉

  10. Quichottine dit :

    Je n’aime pas vraiment le pain d’épice, mais je suis sûre que la recette va plaire.
    Merci, Croc.
    Bisous et douce journée.

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