Archives de la catégorie : Tout et rien

Florence me demande quel polar j’ai lu et aimé …. Alors ….. J’ai lu récemment, que dis-je lu! Dévoré est plus juste,  « Yeruldelgger »,  par Ian Manook (Patrick Manoukian, journaliste) , et la suite parue récemment « Les Temps sauvages », que j’ai préféré au premier.

Dans ces deux pavés, nous partons en Mongolie, et on découvre la steppe, les yourtes, les traditions mongoles, les enseignements traditionnels, la mystique asiatique,  on apprend à cuisiner et à déguster la tête de chèvre bouillie, une touche de magie par ci par là, de l’humour, des situations cocasses. On y trouve aussi, malheureusement, la misère, la corruption, la pollution, la lente disparition du nomadisme.

Yeruldelgger :Tout commence par un corps d’enfant enseveli sur son petit vélo dans la steppe, puis  très vite par les corps de trois chinois émasculés dans un entrepôt. Et tout le roman va alterner les grands espaces et les bas-fonds, les petits méfaits et la fraude à l’échelle nationale, le vol des richesses naturelles, la transformation du pays en arrière-court des mafieux chinois et coréens et tous les trafics imaginables dans un état quasi sans droit où l’argent sale fait se détourner tous les regards.

Les temps sauvages : C’est une étrange affaire que découvre l’inspecteur Oyun, adjointe de Yeruldelgger, dans la steppe encore plus glacée que d’habitude par un vent frigorifiant. Elle a été appelée par un jeune militaire pour une sorte de hamburger démentiel : un cheval, un homme en selle et un yak par dessus le tout, tous écrabouillés, morts plus que permis et congelés à cœur. Comment ce cavalier a t’il pu se faire écraser avec sa monture par une femelle yak venue du ciel ?

Par pure flemme, je vous copie ici un extrait de présentation que fait Ian Manook de lui-même, que l’on peut lire dans son intégralité LA (clic) :

« Cet esprit boulimique, nourri au pilaf de boulghour diasporique, nourrit à son tour son Yeruldelgger de ravioles de mouton gras, de thé salé au beurre rance et marmottes farcies aux galets chauds plutôt que de tresser des lauriers de pâte feuilletée aux cassoulets et autres gratins de notre gastronomie nationale !
 
Avec, mauvais goût suprême, des morts au champ d’horreur de la pire espèce. Gamine de cinq ans enterrée vivante, chinois émasculés, prostituées rasées-tondues, jeune femme cuite à feu doux, méchant jeté aux serpents et pourquoi pas homme de main bouffé par un ours ? Et bien si, justement !
 
Mais surtout, reproche suprême, cet amour pour ce pays magnifique, ses steppes sauvages, ses galops en liberté, ses yourtes chaleureuses, ses âmes accueillantes qui font que chaque page de ses descriptions en panoramiques scandaleusement poétiques sont une torture de tous les instants pour qui les lit dans la grisaille et la morosité occidentale. Vraiment, ce Ian Manook est un sale type, et la seule vengeance qu’il mérite est de braver ses dix raisons de ne pas le lire pour faire de son roman un succès planétaire et de lui un parvenu riche à millions pour lui pourrir la vie et lui interdire toute oisiveté vagabonde en le forçant à écrire une suite. »

A vous, mes blogopotes, je souhaite le meilleur pour l’année qui vient…..

Et j’espère du plus profond de mon cœur que 2016 ne pourra jamais être pire que 2015 …..

Je souhaite un très joyeux Noël, que l’abordage du sapin se fasse dans la joie !!

Notre envoyé spécial vient de nous apprendre que le Père Noël, victime d’un chauffard, risque de ne pouvoir assurer sa tournée.

Le drame en image :

MAIS, nous apprenons à l’instant qu’il est possible que la candidature d’une remplaçante soit retenue ….

Qu’on me dise encore une fois que la cuisine anglaise n’est pas bonne et je hurle.

L’Homme de la maisonnée, gourmand comme une vieille chatte, me réclame toujours un trifle quand je lui demande s’il veut que je lui concocte un dessert. C’est le dessert traditionnel pour Noël , comme alternative au Christmas pudding, en Angleterre.  Il doit être aussi joli à regarder que bon à déguster. (Je dois avouer que j’ai un peu modifié et francisé la recette originale pour ma tribu)

Le trifle ? C’est ça :

Une toute bête superposition de :

• biscuits à la cuiller, ou génoise,  en petits morceaux et imbibés d’une cuillère à soupe de sherry (ou de porto, ou de brandy . Ou de jus de fruits s’il y a des enfants),
• fruits en gelée (les anglais enrobent les fruits dans de la jelly, moi je fais ma gelée avec du jus de fruits et de l’agar-agar),
•  crème anglaise épaisse, ou crème patissière (ou utiliser de la custard powder),
•  mousse au chocolat (ça, c’est pour la partie française ) et
• chantilly (pas la cochonnerie du commerce en bombe, hein. De la bonne crème fraîche, au batteur – avec bol et fouets placés auparavant au congél un petit quart d’heure pour que ce soit bien frais, sinon la crème ne prend pas, avec du sucre glace).

On procède en plusieurs étapes, idéalement la veille  :

• d’abord les biscuits imbibés, placés au frigo
• Ensuite on prépare la crème, la laisser froidir (placer sur la surface une feuille de film alimentaire, pour éviter la formation d’une pellicule)
• Préparer la gelée : 1 L de jus de fruits rouges (ou autres fruits) – 4g d’agar-agar en poudre – 1 pincée de sel, une pincée de cannelle – Versez le jus de fruits dans une casserole avec le sel, la cannelle et l’agar-agar. Portez à ébullition et laissez bouillir doucement 1 mn. L’agar-agar sera complètement dissous, invisible.. Laisser légèrement refroidir.

Placer les fruits sur le biscuit , verser la préparation à l’agar-agar refroidie, de façon à bien enrober les fruits, laisser complètement froidir, puis finir de faire prendre au frigo au moins 2 heures.

Quand la gelée est bien prise, verser la crème au dessus. Placer au frigo.

Préparer la mousse au chocolat, et déposer sur la crème, remettre au frigo au moins 3 heures.

Et préparer la touche finale avant le repas : la chantilly, déposer sur le tout, décorer avec quelques fruits. Normalement, on étale la chantilly, de façon à recouvrir la préparation. Cette fois-ci, j’ai préféré  changer la présentation.

Là, j’ai utilisé un mélange de fruits rouges et du jus de framboises/cranberry, mais pour varier on peut utiliser  grand marnier, mandarines , et gelée au jus d’orange,  ou bananes et gelée au jus de fruits exotiques, etc etc, et remplacer la mousse au chocolat par une mousse de fruits ou tout simplement, suivant la recette classique du trifle, se contenter de chantilly ou de crème fouettée pour couvrir la crème anglaise.

Un petit bonjour en passant en ville.

Toujours pas d’internet à la maison. Par choix. Après avoir étudié les différentes options qui s’offrent aux geeks vivant en zone blanche, aucune ne nous satisfait, et surtout, nous avons redécouvert le plaisir de lire, se baigner (ben vi, pas d’internet, mais une piscine, on ne peut pas tout avoir 😉  ), se balader, faire des photos, jouer, parler, gratouiller le jardin.

Alors, tant qu’on peut vivre dehors la plupart du temps, on fait une croix sur la vie virtuelle, les smartphones étant largement suffisants pour lire les mails (y répondre, ma foi, c’est une autre histoire!).

On verra cet hiver pour une éventuelle clé nomade, quoique, le plaisir d’un gros bouquin, blottie sur le canapé, devant un feu de bois ronflant dans l’insert, ma foi…….

En attendant, profitez bien de l’été qui arrive, profitez en à fond, pensez que l’automne arrive dans seulement trois mois, héhéhé

En pause pour une durée indéfinie…..

Nous déménageons, pour aller habiter en pleine campagne, au milieu des vignes, entourés par les bois.

Mais …..

En zone blanche, pas d’accès à l’internet. Nous allons souscrire à une Box Nomade, ou une clé 3G, mais ce sera avec un forfait limité, et cela va prendre une bonne quinzaine de jours. Je passerai peut-être via mon smartphone, mais j’ai des paluches de déménageur, et les touches pour écrire sont toujours trop petites… alors pour laisser des commentaires, cela risque de tenir de la haute voltige ….

Prenez soin de vous, à bientôt !